Главная / Поесть / Хрустящая свинина по-тайски и ее точный рецепт

Хрустящая свинина по-тайски и ее точный рецепт

Свинину обожают во многих странах мира. Это объясняется как простотой в выращивании свиней, так и в полезности, вкусе и обилии способов приготовления самого мяса.

Считается, что именно свинина — идеальное мясо для запекания. Но если, например, в Китае любят добавлять к мясу всевозможные специи, только усложняющие процесс готовки, то в Таиланде обходятся лишь одной приправой — солью.

И сегодня редакция «Так Просто!» предлагает рецепт свинины по-тайски — простейшего блюда, для которого нужны только соль и кусок правильной свинины. Мясо получается хрустящим и аппетитным, а его приготовление не станет проблемой даже для начинающей хозяйки.

  • 1 кг постной свиной грудинки
  • 3 ч. л. соли

Приготовление

  • Мясо выбери с нежной кожицей, ведь именно она сделает конечное блюдо идеальным.

    © Depositphotos

  • В кастрюлю влей воды, добавь 2 ч. л. соли, положи мясо. Вари 60 минут. К слову, можно для готовки воспользоваться и мультиваркой, выбрав для готовки мяса режим «Суп».

    © Depositphotos

  • После варки мясо не остужая переложи в отдельную емкость. Распаренную и влажную шкурку посыпь оставшейся солью, хорошенько вотри приправу. Старайся, чтобы соль не попадала на само мясо, иначе оно станет жестким.

    © Depositphotos

  • Переложи мясо на противень, накрой фольгой и запекай в разогретой до 250 градусов духовке в течение 60 минут.

    © Depositphotos

  • Затем, чтобы получить хрустящую корочку, убери фольгу, оставь включенным только верхний гриль, и подержи мясо в духовке еще 10 минут. После чего сразу доставай блюдо, чтобы оно не пригорело. Если гриля нет, то хрустящую корочку можно получить, обжарив мясо (шкуркой вниз) на сковородке. Приятного аппетита!

    © Depositphotos

  • Такая хрустящая свинина получается довольно сочной и при этом влечет к столу невероятно приятным шашлычным ароматом. Само мясо отлично заменит колбасы и копчености. Прекрасно подойдет к любым гарнирам и с любым соусом. Можно тонкими ломтиками нарезать и для бутербродов. Просто и вкусно!

    Источник

    Смотрите также

    Мех — моя любовь: звезды, которые неравнодушны к шубам

    Селебритис обожают создавать яркие зимние образы Наступает самая настоящая зима — в столице уже выпал …

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *